炭酸水の効果

炭酸水は美容や健康に効果を発揮します。

近年はダイエット効果があると言われ、飲み始める人が増えています。

炭酸水を飲むメリット

食前に炭酸水を取ることで食事の量がセーブできます。

炭酸ガスで胃が膨らみ早く満腹感が得られます。
また、疲労物質と言われる乳酸の働きにより体外に排出され、疲労回復につながります。

これは、炭酸水に含まれる重炭酸と乳酸が結合することで、乳酸を体外に排出するためです。
そのほかにも、炭酸ガスによって腸のぜんどう運動が促進されることにより、便秘解消の効果が期待できます。

さらに、炭酸水を飲むことで血管が広がり、新陳代謝が活発になるなど健康面、美容面ともに嬉しい効果が期待できます。

でも炭酸水は美味しくない‥

しかし、炭酸水は飲み慣れないととても飲みにくい飲み物です。

何も味がついていない炭酸の入った水なので違和感を感じたり、若干の苦味を感じたり、なんとなく苦手意識が先に立ってしまう方も多いでしょう。

巨大掲示板2chでも「炭酸水ゲロマズ」「炭酸水を好き好んで飲む奴が理解できない」「砂糖入っていないとあんなにまずいんだ」となど「炭酸水＝まずい」という書き込みが目立ちます。

炭酸水が美味しくない理由は？

軟水を飲み慣れている日本人には、硬度の高い天然炭酸水に違和感を覚え、「まずくて飲めない」という認識が生まれました。

また、ただ単に「味のついていない炭酸水」に違和感を感じ、「まずい」と判断されるという場合もあります。

炭酸の作り方にも味の違いが生じます。

炭酸水には塩分が加えられることが多く、塩分と炭酸の本来の味である酸味が混ぜ合わされ、「苦味」として感じられます。

ペリエやゲロルシュタイナーなどの外国の炭酸水の普及も、「炭酸水が美味しくない」と言われる要因の一つです。

海外の水は硬度が高く天然炭酸水も硬水です。

硬水はミネラルが多く含まれた水です。

ミネラルは水に多く含まれると苦味や重さ、しょっぱさが感じられます。

炭酸水が美味しくなってきた！

しかし、炭酸水も有名俳優が美容のため取り入れたり、体に良いということで認知度が飛躍的にアップしました。

また、近年は日本人にも飲みやすい炭酸水が増えてきました。

刺激強めの本格炭酸水「ウィルキンソン」

筆頭はアサヒビールの「ウィルキンソン」です。

ウィルキンソンはその名前から「外国の炭酸水」と誤認されますが、ウィルキンソンは日本生まれの日本の炭酸水です。

ウィルキルソンは1889年にイギリス人のウィルキンソンさんが兵庫県の山中で天然炭酸鉱泉を発見し、飲料水として製造販売しました。

その後、アサヒビールが商標権を取得し、製造販売を担い現在に至ります。

100年以上も歴史のある歴とした日本生まれの炭酸水です。

原材料は水と二酸化炭素のみです。

ウィルキンソンの魅力は強い刺激の炭酸です。

元々はハイボールを作る際に多く用いられていた炭酸水です。

そのため、味に癖がなく、どんな飲み物にも合わせやすくなっています。

また、そのまま飲んでもすっきりとした喉越しで飲みやすいと評判です。

世界中で飲まれている炭酸水「ペリエ」

ペリエは南フランスを水源とする天然の炭酸ミネラルウオーターです。

ヨーロッパでの認知度は非常に高く、ペリエを置いていない飲食店はないとまで言われます。

きめ細かく、長く弾ける炭酸が特徴です。

日本でもペリエは認知度が高く、緑色のおしゃれなボトルは一度は目にしたことがあるでしょう。

ペリエは硬度約415mgですが、硬水独特の癖があまりないマイルドな口当たりです。

炭酸はあまり強くないので、食前や食事の際の水分としても飲め、普段の水分補給にも適しています。

硬水なので飲み始めは少し違和感を感じます。

しかし、慣れてくると癖もなく、爽快な炭酸が喉越し良く、美味しくいただけます。

微炭酸で飲みやすい「サンペレグリノ」

イタリアのミネラルウォーターブランド「サンペレグリノ」は、ヨーロッパ各国で最も有名なミネラルウォーターで、「ペリエ」と並ぶ代表的な炭酸水です。

水源はイタリアのアルプスの麓で、純度の高いきめ細かな泡と喉越しが特徴です。

硬水で、硬度は734mgとペリエよりも硬度が高いです。

しかし、他の炭酸水に比べると微炭酸なので強い炭酸が苦手なかたや、炭酸水を飲み慣れていない人などにオススメです。

すっきりした後味で、どんな料理にもあい、食事の友として最適な炭酸水です。

飲み慣れると癖になる炭酸水

炭酸水は最近ではコンビニエンスストアやスーパーでも気軽に買えるようになりました。

炭酸水は、疲労回復や食べ過ぎ防止に一役買ってくれる飲み物です。

飲み始めは独特の風味や、「味のない炭酸」への違和感から飲みづらく感じます。

しかし、慣れて来ると、爽快な清涼感や喉越し、さっぱりとした後味が癖になります。

特に喉の乾いたときや暑い日に飲む炭酸水は格別です。

飲み慣れてくると、水の代わりに炭酸水を飲むようになり、苦手だったのに気がつくと毎日複数本飲んでいる、という状態になります。
しかし、飲みすぎには注意が必要です。

炭酸水を飲み過ぎると胃腸の働きが活発になり、食欲の増加や下痢、また胃痛を引き起こすこともあるので気をつけましょう。

飲み慣れない人にはフレーバー入りがオススメ！

炭酸水は苦手だけど飲んでみたいという方にはフレーバー入りがオススメです。

特に柑橘系のフレーバーが人気です。

ジュースのように糖分は入っていませんが、柑橘系の風味が加わるだけでグッと飲みやすくなります。

炭酸水を日々の生活に取り入れてみませんか？

炭酸水はデメリットはありますが、適量を飲む分にはたくさんのメリットもあります。

胃腸の働きを活発にし、便秘の解消や食欲不振の改善をもたらします。

また、高いカルシウムの値を維持できたという研究結果も出ています。

そのまま飲むだけではなく、お酒と合わせたり、料理に使ったりと活用方法はたくさんあります。日々の食事や水分補給に炭酸水を取り入れてみませんか。